（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。

A.《食论》

B.《食疗本草》

C.《饮膳正要》

D.《随园食单》

分流再生的离子交换器，再生时下部床层为（），上部床层为（）。

A、顺流逆流

B、逆流顺流

C、逆流逆流