问题
单项选择题
下列关于脂类的说法,不正确的是( )。
A.脂类是产热营养素
B.脂类包括脂肪和类脂
C.脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食中含脂肪越少越好
D.植物性食物不含胆固醇
答案
参考答案:C
解析: 现有资料表明,满足人体需要的脂肪量是很低的,即使为了供给脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用,所需脂肪亦不多,一般成人每日膳食中有50g脂肪即能满足。并不是膳食中脂肪越少越好。