问题 单项选择题

谷物中( )含量最多。

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.矿物质

答案

参考答案:C

解析: 淀粉是谷物中含量最多(占40%~70%)的成分,不同谷物的淀粉颗粒、类型因品种而有所不同。

填空题
选择题