问题
单项选择题
在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是( )。
A．Tr
B．…
C．×
D．*
答案
参考答案：A
解析：
《中国食物成分表2002》的数据表达如下表所示。
| 符号 | 意义 |
| 未检测(该食物理论上应该存在一定数量的该种成分，但未实际检测) | |
| Tr | 微量(低于目前应用的检测方法的检出线，未实际检出) |
| (0) | 估计零他(理论上估计不存在该许养素，未实际枪出) |
| () | 估计数值(参照相同或相似食物的给出值，未实际检测) |
| Un | 不能计算 |
| [] | 食物别籀 |
| X上标 | 该条数据是同一类食物的均数数值 |
| A | 中性洗涤剂法(测定不溶性纤维) |
| B | 粗纤维测定法(测定不溶性纤维) |
| C | 无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得 |