问题 单项选择题 下列豆制品含维生素C较多的是( )。A.豆腐B.豆浆C.豆腐干D.豆芽 答案 参考答案:D解析: 干豆类几乎不含抗坏血酸,但经发芽做成豆芽后,其含量明显提高,如黄豆芽,每100g含有8mg维生索C。