问题
单项选择题
下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
A．半纤维素
B．山梨醇
C．糖原
D．直链淀粉
答案
参考答案：A
解析：
碳水化合物分类如下表所示。
| 分类(糖分子DP) | 亚组 | 组成 |
| 糖(1～2) | 单糖 | 葡萄精、半乳糖、果糖 |
| 双糖 | 蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖 | |
| 糖醇 | 山梨醇、甘露糖醇 | |
| 寡精(3～9) | 异麦芽低聚寡糖 | 麦芽糊精 |
| 其他寡糖 | 棉子牯、水苏糖、低聚果糖 | |
| 多糖(≥10) | 淀粉 | 直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉 |
| 非淀粉多糖 | 纤维素、半纤维素、果胶、亲水胶质物 |