参考答案：甲于7月1日接到乙公司寄送的价目表，依据《合同法》第15条规定，该价目表为要约邀请。甲于7月3日回函表示购买选中的货物，并约定交付方式，该函为要约。该要约于7月6日到达乙公司，乙公司7月7日回信表示同意，为承诺。期间，甲表示改变主意的信件到达乙的时间为7月8日，此时不但晚于要约到达乙公司的时间，而且乙公司承诺已做出，因此该函无论视为要约的撤回还是撤销都没有效力。7月10日，乙公司之承诺到达甲时，该买卖合同成立并生效。乙公司有如约交付的合同义务，甲有支付货款的合同义务。
7月20日，乙公司依约送交货物至甲指定交付地点，甲未能如约接收货物，视为受领迟延。根据《合同法》第143条规定，因买受人的原因致使标的物不能按照约定的期限交付的，买受人应当自违反约定之日起承担标的物毁损、灭失的风险。本案中，因甲的原因致使交付不能完成，乙公司员工送餐具返程时遭遇车祸而使餐具毁损，该风险应由甲承担。所以，甲对乙公司有支付餐具价金的义务。