参考答案：A

解析： 本题考查抵押登记和借款合同。
选项ABC涉及房屋的抵押登记，根据《担保法》第41条和第42条的规定，房屋必须办理了抵押登记，债权人才享有抵押权，在债务人到期不履行债务的情况下，才可以以抵押财产拍卖或者变卖后的所得优先受偿。但是在特殊情况下，这一原则也有例外。《最高人民法院关于适用{中华人民共和国担保法)若干问题的解释》第59条规定：当事人办理抵押物登记手续时，因登记部门的原因致使其无法办理抵押物登记，抵押人向债权人交付权利凭证的，可以认定债权人对该财产有优先受偿权。但是，未办理抵押物登记的，不得对抗第三人。本题中，由于登记部门的原因导致王某一直无法办理抵押登记，而且程某已经向王某交付了房产证书，所以可以认定王某对程某的房子享有优先受偿权，但是这种优先受偿权，在房屋没有办理抵押登记的情况下是不能够对抗第三人刘某的，所以选项 A是正确的，选项BC是错误的。在这里要注意的是，由于登记机关的原因导致当事人无法办理抵押登记时，当事人仍然享有了优先受偿的权利，只是这种权利不能够对抗第三人，所以选项B认为王某没有优先受偿权是错误的，，选项C认为王某可以比刘某优先受偿也是错误的。
选项D涉及自然人之间的借款合同何时生效的问题。《合同法》第210条规定：“自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时生效。”可见，借款合同属于实践性合同，而非诺成性合同。本题中，程某与王某都是自然人，他们之间的借款合同应当自王某给程某提供借款的2006年5月8日起生效，而非从当事人订立了借款合同时生效。据此，选项D是错误的。