蒋某在自来水公司提供的供水协议上签字接受供水，供水协议上有一条规定由于设备故障造成的停水、漏水所造成的损失，自来水公司概不负责，某日水压过高，导致蒋某家的水管爆裂，蒋某全家人当时不在家中，几间房屋进水20公分，木地板全部泡坏，蒋某与妻子的结婚录像带全部浸坏，蒋某与妻子只有一份录像带，以下说法正确的是 ( )

A．蒋某在供水协议中签字，表示同意协议中的全部条款，所以自来水公司不承担违约责任

B．自来水公司的免责条款无效，自来水公司应承担违约责任

C．自来水公司与蒋某签订的供水协议无效，但是蒋某可以要求自来水公司承担侵权赔偿责任

D．蒋某可以要求自来水公司承担违约责任，并要求自来水公司对结婚录像带损害承担精神损害赔偿责任

运行人员为什么要掌握危急保安器的复归转速？