冷藏可延缓食品的变质是由于（）.

A.酶活性抑制

B.水分活度降低

C.湿度降低

D.延期含量降低

E.渗透压提高

在经济思想史上第一次提出利息的高低取决于借贷资本的供求量的经济学家是（）

A、威廉配第

B、约瑟夫马西

C、达德利诺思

D、大卫休谟