问题 单项选择题

高压锅能更快煮熟饭菜的主要原因是( )。

A.防止散热

B.加强热传递

C.加强热对流

D.增大锅内压强,提高沸点

答案

参考答案:D

解析:降低压力能使液体的沸点降低,增加压力则使沸点升高。所以高压锅中压力增加则沸点升高。

多项选择题
单项选择题