一老年人，喜欢吃水果及谷类食物，不愿吃动物性食品，最近感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象，这种现象最可能解释是

A．血清铁降低
B．血清钙降低
C．血清磷降低
D．血清钠降低
E．血清锌降低