参考答案：

1.教学是在教育目的的规范下，教师的教与学生的学共同组成的一种教育活动。它是教师有目的、有计划、有组织地指导学生掌握系统的科学文化知识和技能，发展智力、体力，陶冶品德、美感，形成全面发展的个性的活动。 

2.教学的主要任务包括：①引导学生掌握科学文化基础知识和基本技能；②发展学生智力，培养学生的创造能力；③发展学生体力，提高学生的健康水平；④培养学生高尚的审美情趣，养成良好的思想品德，形成科学的世界观基础和良好的个性心理品质。