患者男，40岁，因“食管癌致进食困难1个月余”来诊。乏力、极度口渴、尿少而色深。查体：体温、血压均正常；体重60kg；眼窝凹陷，舌干燥，皮肤弹性差。

补液后口渴减轻，尿量增多，测定血钾浓度为3.1mmol/L，补给钾盐的尿量标准是（）。

A.20ml/h

B.25ml/h

C.30ml/h

D.35ml/h

E.40ml/h

根据省、市政府的决定，我市6万多名农村中小学寄宿生都可以享受“免费营养早餐”，以利于他们身体健康．“免费营养早餐”按“一个蛋+一杯豆浆+二至三两馒头”发放．请根据材料回答问题：

（1）蛋和豆浆主要为青少年生长发育提供的营养物质是______，该营养物质在人体内最终被消化和吸收的主要器官是______．

（2）上述食品中属于发酵产品的是______，参与此食品制作的微生物是______．