请写出下图食品中富含的营养素（水除外）的名称：

①和②______；③______；④和⑤______．

1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

下列哪项是针对传播途经的措施（）。

A.接种甲肝疫苗

B.对疑似病人隔离治疗

C.加强被污染食物和环境的消毒

D.采取药物预防

E.对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品