农业企业经营管理的任务主要有（）。

A.正确制定企业经营方针与策略

B.不断完善产业结构和生产结构，合理组织生产，交换，分配和消费，各方面协调发展

C.加强核算与监督，提高企业经济效益

D.正确处理国家，集体，个人三者利益关系，合理确定积累与消费比

对于一些含水量较高、厚度大的物料，表面温度下降极快时可能导致物料出现严重的裂缝，这是由于（）所导致。