问题 判断题

鲁菜中火爆方法实际上是一种快速煸炒的方法。( )

答案

参考答案:

解析:鲁菜中火爆方法实际上是一种快速油爆的方法,属于爆炒类的方法,不属于煸炒的范围。

实验题
多项选择题