宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时，火力要大，让香味快速挥发出来。( )_爱下问搜题

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问题判断题

宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时，火力要大，让香味快速挥发出来。( )

答案

参考答案：错

解析：宫保鸡丁中的花椒下锅煸炒时，火力不能太大，六成热即可，否则花椒容易焦煳。

单项选择题

具有活血、行气功效的药物是（）

A.桃仁

B.红花

C.丹参

D.川芎

E.五灵脂

填空题

吸收塔主要吸收（）组分，解吸塔主要解吸（）组分。