问题 判断题

白云猪手中猪手经过几次煮泡后,肉质的软烂程度应该达到十成。( )

答案

参考答案:

解析:白云猪手经过煮泡后达到6成软烂时即可放入醋、盐、糖调好的卤汁中浸泡。

选择题
填空题