问题 判断题

大良炒鲜奶中的火腿茸可以调节菜肴的咸味,菜肴如果淡了可以多放一点。( )

答案

参考答案:

解析:大良炒鲜奶中的火腿茸主要是点缀和增香的作用,不具备调节咸味的功能,菜肴调味时必须准确到位。

单项选择题
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