问题 判断题

汤爆双脆为了能方便食用可用火锅的形式食用。( )

答案

参考答案:

解析:火锅只能选择一些火候容易把握的原料进行烫制,汤爆双脆对火候的要求很高,顾客很难把握烫制的时间和温度,应该由专业厨师来操作。

单项选择题
单项选择题