病人在治疗过程中，腹胀明显，出现呼吸急促，腹透示肠管形态没有

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问题单项选择题

病人在治疗过程中，腹胀明显，出现呼吸急促，腹透示肠管形态没有改动，肠蠕动消失，可能发生

A．感染性休克

B．麻痹性肠梗阻

C．狭窄性肠梗阻

D．腹壁脓肿形成

E．肠穿孔

答案

参考答案：E

填空题

碳酸钠和碳酸氢钠是面食加工常用的物质，一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体，经过加热后二氧化碳体积膨胀，在面团中留下许多小孔，使蛋糕等面食制品在食用时松软可口，已知碳酸钠加热不能分解，而碳酸氢钠在加热时能发生分解生成碳酸钠、水、二氧化碳．试回答：

（1）在面团没有发酵的情况下，要使面团松软可口应选择______（选填“Na₂CO₃”或“NaHCO₃”）．

（2）分别写出碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应的方程式：______、______．

（3）根据上述两个反应分析：要使发酵过的面团（含有机酸）更松软最好加______（选填“Na₂CO₃”或“NaHCO₃”），简述这样做的理由______．

填空题

热挤压是金属加热到（）温度以上进行挤压加工的工艺。