制作水煮牛肉时，肉片煮熟后，必须用淀粉勾芡，然后淋油。( )
参考答案：错
解析：水煮牛肉不需要勾芡，肉片成熟后装入碗中，将热油淋在肉片上即可。
采用经验公式表达数据，在回归分析中称之为( )。
A．经验公式
B．回归公式
C．回归方程
D．经验方程
疏浚工程中属于施工自然条件的是（）。
A.水文
B.气象
C.工程地质
D.交通
E.补给
F.修船
