川菜中经常使用煸炒的方法，其特点是不换锅、不划油、不勾芡。( )
参考答案：错
解析：川菜中的煸炒不换锅、不划油，但需要勾芡，干煸的菜肴不需要勾芡。
在设备工程活动的整个过程中，设计承包商向制造承包商传递的物流是设备的( )。
A．设计图纸
B．零部件
C．技术资料
D．配套没备
E．相关数据
抛镀工序记录单中的内容包括（）、抛耗。
A、称差、设计要求
B、嵌宝记录
C、手工费
D、加工费、称溢
