挂霜时为了使外层色泽洁白，可在熬糖时添加少量的淀粉。( )
参考答案：错
解析：挂霜时不能添加淀粉，首先会降低糖霜的脆度，其次会降低甜度，直接影响菜品的效果。
根据消费者行为理论，边际替代率递减意味着( )。
A．无差异曲线的斜率为正
B．无差异曲线的斜率为负
C．预算线斜率小于零
D．无差异曲线凸向原点
工程施工的废水、泥浆应排放到施工区域以外的河道中。
