塌法的选料比较广泛，绝大部分植物性原料都适合于用塌法烹饪。( )
参考答案：错
解析：塌法的选料比较讲究，一般植物性原料都不适合于塌法，一般以细嫩的原料为主。
植物吸水的方式有哪些如何用实验证明植物吸水的方式
下列说法正确的是（ ）
A．肥皂泡呈彩色是光的色散造成的
B．光的偏振现象说明光是横波
C．康普顿效应证明光具有粒子性
D．在光导纤维束内传送图像是利用光的全反射现象
