松鼠鳜鱼油炸时,入锅油温不能高,否则会出现外焦内不熟的现象。( )
参考答案:错
解析:松鼠鳜鱼入锅时油温要偏高,使原料花纹充分展开,表面快速定型,然后用中火炸制成熟。
下列词语中加点字注音无误的一项是( )(3分)
A.差使(chāi)脚踝(huái)气冲斗牛(dòu)
B.荒僻( bì)鉴赏(jiàn)尽态极妍(yán)
C.梦寐(mèi)狡黠(xiá)头晕目眩(hūn)
D.酝酿( niàng)亢奋(kàng)瞻前顾后(zhān)
患者,女,36岁,近日突发右侧腰部疼痛,既往体健。肾脏超声发现右侧输尿管中段小结石。
若要鉴别机械性梗阻与单纯的肾盂扩张,可选择的方法是()
A.硝酸甘油介入试验
B.Captopril试验
C.乙酰唑胺试验
D.多巴酚丁胺试验
E.利尿试验