拔丝的原料应选择肉质嫩的动物性原料，尽量不选择植物性原料。( )
参考答案：错
解析：拔丝的原料可以选择植物性原料，如拔丝苹果、拔丝土豆等。
下述（）情况发生时不需要制定突发事件应急计划。
A.关键设备故障
B.停电
C.地震
D.缺乏操作员工
具有镇静安神、平肝潜阳、收敛固涩功效的药物是（）
A.石决明
B.夏枯草
C.龙骨
D.朱砂
E.菊花
