判断题（在横线内画“√”表示正确，画“×”表示错误）．

（1）胆汁、胰液都注入小肠．______

（2）蛋白质可先在胃内被初步消化．______

（3）动脉里流动的是动脉血，静脉里流动的是静脉血．______

（4）小明父亲的血压为21/13kPa，可判断小明父亲是高血压．______

（5）肺的换气是指肺泡与血液间进行氧气和二氧化碳的交换______．

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。

A.B族维生素

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.胡萝卜素