问题 单项选择题

属于多元酚类化合物的是

A.鞣质

B.多糖

C.蛋白质

D.有机酸

E.昆虫变态激素

答案

参考答案:A

解析:鞣质是由没食子酸(或其聚合物,的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚。

单项选择题
多项选择题