参考答案：肿瘤病人化疗后的护理观察要点包括：（1） 评估患者治疗后临床症状有无改善。（2） 评估患者的食欲情况。（3） 评估患者有无化疗不良反应及并发症的发生。（4） 评估患者的实验室检查指标。