问题 单项选择题

苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类,可分解为______引起的

A.氢氟酸
B.氰化钾
C.氰化钠
D.氢氰酸
E.皂苷

答案

参考答案:D

解析:苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类,可分解为氢氰酸引起的。

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多项选择题