参考答案：D

解析：

[要点解析] 由试题中的关键信息“①一个客户提交0个或多个订单；②一个订单由一个且仅由一个客户提交”可知，对应每个“订单”类的实例，都必须存在1个“客户”类的实例，对应每个“客户”类的实例，可能存在0个或多个“订单”类的实例。可见，正确表示该信息管理系统中类“客户”和类“订单”之间业务关系，是选项D的UML类图。 选项A的图示“”表示的是一种泛化关系(继承关系的反关系)；选项B的图示“”表示的是一种聚集关系(一种特殊的关联关系)，空心菱形的一端表示整体的概念；选项C的图示“”也是表示一种关联关系，但该UML类图所表达的关联多重度不符合试题的描述。