参考答案：(1)限额领料单具备了记账凭证的基本要素，所以可以用限额领料单代替记账凭证，符合国家统一的会计制度的规定。
(2)根据国家统一的会计制度的规定，出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权、债务账目的登记工作，而该企业出纳人员兼任了应付账款账目的登记工作，不符合国家统一的会计制度的要求。
(3)该经济事项属于企业内部资金使用问题，不属于国家统一的会计制度所规范的内容，企业这么做，是完全可以的。
(4)根据权责发生制原则和收入与费用相配比的原则，企业发生的业务招待费应作为管理费用。