评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。

以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼

D.大米

E.面粉

投资项目技术后评价是对已采用工艺技术与装备水平的分析与评价，其评价内容不包括( )。

A．技术先进性

B．技术适用性

C．技术安全性

D．技术可控性