参考答案：B

解析：

1978年，安徽省凤阳县小岗村的18户农民按下了手印，开始实行“家庭联产承包责任制”，拉开了我国农村经济改革的大幕。家庭联产承包责任制实行后，安徽风阳的粮食产量三年跨了三大步。因此本题正确答案为B。