参考答案：E

解析： 考查牛顿流体中的η的定义。η在牛顿粘滞定律中称为内摩擦系数，又被称为粘度系数，或粘度。牛顿流体的粘度是流体本身的特性决定，与其他外在因素无关，是固定常数。单位为1/s。表观粘度用来表示非牛顿流体的粘度。