动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。

A.蛋白质

B.矿物质

C.糖类

D.脂肪

E.维生素

汉初黄老思想的特点是（）。

A.德主刑辅

B.无为而治

C.腹诽之法

D.尽地力之教