如图是实验室用氯酸钾和二氧化锰混合物制取并收集氧气的装置：

（1）写出该化学反应的化学方程式：                                                     ；

（2）填写所标号的仪器名称：①                      ②                  

（3）将容器②加热，应先                         ，再对准药品加热，以防                              

（4）试管口开始冒气泡时不宜立即收集，原因是                                                        

（5）停止加热时，要先将                        然后再                           否则                                  ．

在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成。