校准不具备法制性，是实际企业自愿溯源行为；检定具有法制性，属于计量管理范畴。( )
参考答案：对
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）
A.粮食中水分的含量
B.玉米中黄曲霉毒素含量
C.食品中细菌总数
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸钠含量
硝酸纤维(火棉)
