以下所列症状中，亚硝酸盐食物中毒的主要诊断指标是

A．血液呈紫色
B．血液呈蓝色
C．血红蛋白量明显高于正常
D．血中铁含量明显高于正常
E．高铁血红蛋白量明显高于正常