参考答案：C

解析： 建筑石膏由于初凝时间较短，不能满足施工要求，一般须加入缓凝剂，以延长凝结时间。常用的缓凝剂有：经石灰处理的动物胶、亚硫酸盐酒精废液、硼砂及柠檬酸等。