女，36岁，患糖尿病1个月，胰岛素治疗过程中出现全身性轻至中度水肿。该患者发生水肿是由于

A．胰岛素过敏

B．维生素B1缺乏

C．蛋白质缺乏

D．水、钠潴留

E．特发性水肿

若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）。

A.猪肉

B.鸡肉

C.羊肉

D.鱼肉