问题
选择题
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒精以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 [ ]
A．②和④
B．①和③
C．③和⑤
D．②和⑤
答案
答案：A
| 题目分析: |
①使用碘酸钾可以补充人体需要的碘元素，不会对人体造成伤害，故①正确； |
⑤碳酸盐和有机酸反应会生成二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故⑤正确。
问答题