参考答案：B

解析：本题是考查对生长发育的影响因素理论的掌握。儿童的生长发育是在机体遗传因素与环境因素的相互作用下实现的。遗传决定了生长发育的可能性，即生长发育的潜力或最大限度。而环境因素决定了生长潜力的发挥，最后决定发育的速度及可能达到的程度，即生长发育的现实性。只有B最完整而准确，故为正确答案。