参考答案：C

解析： 中央银行的中间业务主要是指中央银行为商业银行和其他金融机构办理资金的划拨清算和资金转移。而其资产业务包括外汇、黄金、对政府债权、对存款货币银行债权、对特定存款机构债权等；负债业务则包括货币发行、金融机构存款、非金融机构存款、发行债券、国外负债、政府存款等。