参考答案：E

解析： 急性胰腺炎病人的护理措施：①休息与体位：病人应绝对卧床休息，以降低机体代谢率，增加脏器血流量，促进组织修复和体力恢复。协助病人取弯腰、屈膝侧卧位，以减轻疼痛，并鼓励和帮助病人翻身。②禁饮食和胃肠减压：多数病人需禁饮食1～3日，明显腹胀者需行胃肠减压。③维持有效循环血容量：禁食病人每日的液体入量常需达到3000ml以上，故应迅速建立有效静脉通路输入液体及电解质，以维持有效循环血容量。