大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是（）。

A.脂肪氧化酶

B.皂苷和异黄酮

C.大豆植物凝集素

D.水苏糖

E.木棉糖

建设工程施工通常按流水施工方式组织，是因其具有（）的特点。

A．单位时间内所需用的资源量较少

B．使各专业工作队能够连续施工

C．施工现场的组织、管理工作简单

D．同一施工过程的不同施工段可以同时施工