问题 判断题

象形花色配菜宜选用色彩鲜艳的蔬果原料。( )

答案

参考答案:

解析:这是象形花色配菜对原料使用的规定,只有这样才能使其在与其他原料色彩和形状的比较中突显出来,实现加工和应用的目的。

单项选择题 A1型题
选择题