羊肋条肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，适用于爆、炒、烧、焖、扒等。( )
参考答案：错
解析：羊肋条一般不适宜用于爆、炒类的加工。
颈总动脉（）
A.发自主动脉弓
B.沿食管、气管和喉的外侧上行
C.至环状软骨上缘分为颈内动脉和颈外动脉
D.其末端和颈内动脉起始部壁内有化学感受器
E.在颈血管鞘内位于颈内静脉和迷走神经的后方
压滤机液压系统中，液压油的作用主要有（）。
A、是传递动力的介质
B、对零件进行密封
C、对零件进行润滑
D、对零件进行清洗
